Duminică am fost la târgul raw. Am plecat super entuziasmată şi fericită de acolo. Mi-a plăcut că numărul reprezentanţilor faţă de ediţiile trecute a crescut. Atâtea delicii raw la un loc…of…îmi plouă în gură când mă gândesc…atâtea cosmetice naturale apetisante pentru orice femeie…hăinuţe pentru copii hand made şi câte mai câte…atâta energie, voioşie şi prietenie. La strângerea de fonduri pentru Clinica Nera organizat de echipa Totul despre raw (sper că s-a pus o piatră de temelie zdravănă) au fost demonstraţii scurte şi simple de gătit. Am cunoscut-o pe Andie de la http://www.andie.ro/ pe care o urmăresc de ceva timp, m-am şi inspirat din reţetele eiRead More →

Cine se scoală de dimineaţă departe ajunge, astfel că la ora 10,30 am reuşit să termin pregătirile. Aşa va arăta masă noastră de Paşte deloc tradiţională: Singurul fel de mâncare apropiat de bucăţele tradiţionale ale acestei sărbători este drobul din seminţe de dovleac. Reţeta lui am văzut că tot circulă pe internet de câteva zile ceea ce mă bucură foarte mult. Eu am scos cartoful dulce din el, l-am înlocuit cu morcov, iar ciupercile au fost marinate în sos de soya şi multe plante aromatice, apoi deshidratate . Eu nu mâncam nici pe vremurile când eram carnivoră drob aşa că nu ştiu dacă este la felRead More →

Când am pornit pe drumul raw cel mai mult mi-a lipsit pâinea. Atâtea pateuri, sosuri şi nici un suport de întins….am încercat o mulţime de reţete de pâinici, care sunt de fapt crakersi, de crănţănit între mese şi atât. Singurele  care m-au satisfăcut au fost chipsurile de porumb care merg cu pateuri , dar mai ales cu guacamole. De curând am reuşit totuşi să readuc pufoşenia pâinii tradiţionale în raw. Iată reţeta mini chiflelor cu măsline : 2 căni de pulpă migdale ( rămasă de la lapte ) ; 3 linguri făină in ; 3 linguri tărâţe psyllium; 2 linguriţe ierburi (oregano, cimbru, ierburi deRead More →

În viaţa unui raw/vegan apa şi sucurile au un rol foarte important ( ar trebui în a tuturor). Ignorăm de multe ori cât de importantă este apa pentru organism şi trăim deshidratati fără să ne dăm seama. Din cauza deshidratării ne putem simţi obosiţi şi fără vlagă. Apa este un detoxifiant puternic, eliminând reziduurile. Fără suficientă apă toate procesele sunt încetinite, astfel că gândim neclar, ne simţim obosiţi fără motiv, ne enervăm des, avem ameţeli, dureri de cap, palpitaţii. Cantitatea de apă pe care trebuie să o consume un adult este în funcţie de greutate , 35 ml/kg corp/zi . Pentru persoanele supraponderale se calculează laRead More →