Pentru că am fost întrebată în repetate rânduri de meniul de torturi raw, am hotărât să întocmesc o listă a lor (şi nu numai). Torturile Amoraws: 1. Tort cu ciocolată şi mentă – blat de migdale, cremă de caju/avocado, carob + cacao, mentă uscată, mentă proaspătă, miere/sirop agave; 2. Tort cu portocale şi goji – blat de migdale, cremă de caju, portocale, goji, miere/sirop agave; 3. Tort de ciocolată cu fructe roşii (de pădure, vişine, cireşe) – blat de migdale şi alune de pădure, cremă de avocado, cacao + carob, strat de fructe; 4. Tort de „caramel” cu fructe – blat din nucă, seminţe deRead More →

Prima înregistrare a folosirii ceaiului Kombucha (se citeşte Combucea) s-a făcut în timpul dinastiei Qing în anul 221 i.Hr. Era denumit „medicamentul pentru obţinerea nemuririi” sau „ceaiul divin”. Principiul prin care se obţinea reechilibrarea metabolismului era detoxifierea organismului. Însă, spre deosebire de alte băuturi cu efect asemănător (putem aminti oţetul de mere şi miere), colonia de Kombucha se poate reproduce, generând destul de rapid o nouă colonie. Kombucha este o colonie de bacterii care transformă clasica băuturã de ceai într-o băutură efervescentă cu un gust asemănător cidrului. Pe lângă gustul său grozav şi capacitatea de a alina setea, nu mai puţin pentru importanţa sa oRead More →