Săptămâna aceasta a fost inaugurat Pipera Plaza, cel mai nou mall din București. În incinta acestui nou mall s-a deschis Soup Up – locul perfect pentru masa de prânz, după-amiază sau cină.
Soup Up! este un soup bar premium, ce oferă o alternativă sănătoasă, originală și gustoasă la omniprezentele restaurante fast-food.
Supele lor sunt altfel. De ce ?
Pentru că la rețetele lor s-a lucrat cu multă pasiune pentru gust și sănătate. Eu am lucrat la rețetele lor împreună cu inițiatorii acestui nou concept pe piața românească. Am stat în bucătărie, am tocat, am combinat, ne-am aburit (și asta în timpul verii), am degustat și am dat spre testare 50 de rețete exotice, suprinzătoare și mai ales sănătoase, care să te scoată din monotonia zilnică. Calde sau reci, vegetariene sau vegane, super-consistente sau ușoare (și încă ne mai vin idei, deși la început targetul de 50 supe fără carne mi-a părut ușor înfricoșător, vă spun sincer că se pot face 500 dacă nu și mai multe).
Surpriza mea la începutul colaborării cu ei a fost că mi-au spus din start că vor și supe raw-vegane, crude. Mare bucurie pentru mine, evident!
Așa că zilnic veți găsi acolo și cel puțin două supe raw (din cele 10 în total)!
Supele sunt pentru toate gusturile – picante și exotice ( pe gustul meu, ce să faci dacă m-au ales…), dar și dulci, ușoare, răcoritoare și potrivite pentru copii mici (nu de alta dar suntem cu toții părinți de pitici-pitici vegetarieni !!!).
Altă surpriză neașteptată – pâinea cu care poți mânca supa (dacă dorești evident) este cu maia și făină integrală !!!
Săptămâna ce tocmai s-a încheiat au fost în meniu – Gazpacho, Supa rece de castraveți cu iaurt, Supa de năut, Minestrone, Supa vieneză de cartofi, Supa de roșii cu feta, Supa marocană de năut cu roșii și cușcuș, Supa de gulie și cartofi, Supa raw exotică, Supa raw de gulie .
Păi unde mai găsești asemenea minunății de supe în București !!!
Supele sunt preparate zilnic doar din cele mai proaspete ingrediente. Nu folosesc niciun fel de aditiv pentru a adăuga gust sau consistență, ci doar ingrediente naturale. Nu sunt adăugate baze pentru mâncăruri și nici făină sau amidon pentru îngroșare. Supele sunt consistente și gustoase pentru că nu s-a făcut economie la ingredient, astfel că o supă îți este de ajuns la masa de prânz.
Legumele sunt înăbușite, nu prăjite, se folosesc uleiuri vegetale în loc de unt – și culmea Supa de ceapă este la fel de specială și delicioasă fără a se folosi untul la înăbușirea cepei (pe cuvânt – au testat-o oameni care au mâncat acest preparat în restaurante de lux). Sarea neiodată este adăugată cu moderație, pentru a-ți oferi un produs sănătos și pentru a te lăsa să savurezi gustul natural al legumelor proaspete.
Sunt preferate ingredientele produse local astfel că supele vor fii mereu cu ingrediente de sezon.
Trebuie să vă mai spun și că locul arată foarte bine, pe măsura delicateselor ce le vinde .
Eu una sunt foarte mândră și fericită, sunt sigură că o să meargă foarte bine și în curând o să îi găsiți și în alte locații bucureștene.
Așa că urmăriți pagina lor de facebook ( aici ) ca să aflați ce este în meniu și mergeți neapărat să încercați .
PS – cele mai bune și mai potrivite supe pentru toamna și iarna aceasta acolo le găsiți !
Andra
Join the discussion
Felicitari Andra! Supele raw sunt o alternativa excelenta la mancarea fast-food clasica. Si eu le recomand pe pagina mea http://www.tanarsisanatos.ro
Multumesc, Anca, asa este ,iar pana la crud, supele vegane sunt un prim pas excelent pentru oricine vrea sa ramana tanar si sanatos ! Te pup !
Andruta scumpa, atunci cand vrei un „shift ” in propria ta viata, cand alegi sa imbratisezi cat mai multa bucurie si tinerete interioara, atunci faci pasul spre o astfel de alternativa, chiar fara efort. Pentru ca stii/intelegi ce inseamna viata si energia plantelor, cate beneficii iti poti aduce printr-o noua cromatica. Cat priveste creativitatea si in aceasta sfera, este un joc placut si foarte sanatos, datator de multumire si „viata lunga”, cum spune si domnul farmacist Ovidiu Bojor.
Iar ca sa traiesti, in primul rand este nevoie sa vrei!
te imbratisez, cu mare drag! sa fii, mereu, luminoasa, asa cum te stiu!
Camelia Lungoci
Vorbe atât de frumoase! Multumesc, îmbrățișări!
Si pentru ca am vorbit despre creativitate, adica despre un joc al vietii noastre, uite cu ce m-am rasfatat ieri, dupa programul de serviciu:
– am ras castraveti pe care i-am amestecat cu busuioc tocat (cultivat de mine in jardiniere), putin piper, iaurt degresat, branza dulce degresata, masline, foarte putin usturoi tocat marunt. alaturi, lipie libaneza.
ai in fata florile zambitoare din jardiniere, un castron astfel colorat, soarele care lumineaza si iti aduci starea de bine! usor, placut, consistent, tineresc! (pentru vegetarieni si nu numai!)
apoi, poti incepe orice alta activitate, cu un tonus bun, ridicat.
te imbratisez si eu, suflet frumos! sa ai parte numai de impliniri!
Camelia Lungoci
Minunat !
Draga mea, suna minunat si as fi un client extreme de fidel daca Pipera nu ar fi atat de departe. Mult succes, si poate curand si in alt mall:)
Da, din pacate distanta este un impediment pentru multi… si pentru mine . Incearca sa obtina spatiu in mall Baneasa , deci ceva mai accesibil. Dupa Ikea o supa la ei suna bine.